チキン南蛮

チキン南蛮は宮崎県延岡市で生まれた料理。
発祥の店は「元祖チキン南蛮　直ちゃん 」といわれている。

「初代の作り出したチキン南蛮は他では味わえない味です。 
初代の故後藤直が昭和39年修行中に考案したチキン南蛮。現在2代目である浩一が、味を守っています。」
ぐるなび - 元祖チキン南蛮の店 直ちゃん より抜粋

とんかつ程度の大きさの鶏肉を油で揚げて、甘酢ソースに浸した後上からタルタルソースやマヨネーズをつけて食べる。
スーパーの惣菜売り場や定食屋などでよく見かける九州では定番のメニュー。

九州で広まったのは「ほっかほっか亭」（九州・山口地区のプレナス）のチキン南蛮弁当のせいではなかろうか？
このプレナス は 「ほっかほっか亭」の他にも丼物・定食の「めしや丼 」やしゃぶしゃぶ・飲茶食べ放題の「MKレストラン 」 など九州になじみのある企業だ。

そしてこのプレナスの「ほっかほっか亭」は九州・山口エリアの他に東日本エリアも担当している。
面白い事に「九州・山口エリアのメニュー 」と「東日本エリアのメニュー 」が若干違っている。
東日本には九州で定番の「チキン南蛮弁当」がない！（その代わり、とりめし弁当というのがある）

このあたりが九州と関東の食文化の違いなのだろうか？