ウエストうどん

ウエストはうどん屋や焼肉店などでおなじみの外食チェーン店。
1966年（昭和41年）福岡県福間町に１号店を開店をしたのをきっかけに、福岡県内を中心として熊本・佐賀・大分・関東地方やアメリカまで進出している。

筆者が子供の頃はまだ店舗数が少なく「ウエスト味の街」という看板で、同じ敷地内にうどん・焼肉・和食・中華などの店が建ち並ぶ複合レストラン施設だったが、最近ではうどんと焼肉をメインとして1～2店舗で構成されている場所が多くなってきている。

ウエストうどん
麺は少し讃岐風でスープはだしの効いた薄めの色。
丸天やエビ天・かき揚げ・ごぼう天などの揚げ物は揚げたてで提供される。
テーブルの上に置かれたネギと天カスは入れ放題で、薬味は一味と七味の2種類ある。
ラーメンのごとく、うどんの替え玉まで用意されている。
ほとんどの店舗が24時間営業で、いつでも食べられる便利さは非常によい。

メニューに書いてある「ウエストうどんの歌」は、故村田英雄先生が歌っているらしいが残念ながら原曲は聴いた事がない。

ウエストうどんの歌
「胸のすくような　うどんの味よ　行くぞ　それ行け　うどん一本！　うどんウエスト
生まれも　育ちも　まるまる　九州たい　わすれちゃならない　うどん一本！　うどんウエスト」

筆者はウエストうどんに行ったら、よく牛丼セット（小ぶりの牛丼と素うどんのセット）に単品のかき揚げかごぼう天を追加で入れたのをよく食べている。もちろんネギと天カスはたっぷり入れる。

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